Гастрономический эксперимент: «Честный вторник», где гости сами определяют цену ужина
в ресторане
Forest Hill (Форест хилл)
(ул. Людмилы Кедриной, д. 2 (Охта Парк))
Описание
Forest Hill запускает смелый и уникальный для петербургского рынка формат взаимодействия с гостями — «Честный вторник». В основе проекта лежит концепция Pay What You Want («Плати, сколько считаешь нужным»): каждый вторник гости могут попробовать специальный сет из трёх курсов, а в конце вечера самостоятельно вписать в чек ту сумму, в которую они оценивают полученный гастрономический опыт.
В основе акции — уверенность команды в качестве локальных продуктов и мастерстве шеф-повара. Проект задуман как открытый диалог между кухней и гостем, где главной метрикой оценки становится личное впечатление.
Как работает «Честный вторник»:
1. Гостю подаётся специальный сет из трёх курсов от бренд-шефа, где один ключевой продукт раскрывается в разных кулинарных техниках.
2. Гость самостоятельно определяет стоимость блюд и называет любую сумму, которую считает справедливой.
Проект будет действовать на постоянной основе.
Время проведения: каждый вторник с 16:00 до 23:00
Условия: количество сетов ограничено, требуется предварительное бронирование столов.