Новость от 27 июля 2026 Фестиваль Тайгастро: таежный сет Филиппа Ваганова

С 25 июля по 16 августа ресторан Forest Hill принимает участие в гастрономическом фестивале Тайгастро, объединяющем лучших шеф-поваров России вокруг идеи локальных продуктов и современной кухни.

Специально к фестивалю бренд-шеф Филипп Ваганов создал авторский сет, вдохновленный природой и вкусами российских регионов. Меню раскрывает сезонные продукты в современной интерпретации, сочетая узнаваемые ингредиенты с авторскими техниками и неожиданными вкусовыми акцентами.

В фестивальный сет вошли:

— Бургер с лосятиной и камамбером

— Папоротник с говядиной стир-фрай

— Брауни с кедровыми орехами и ванильным мороженым

Сет сопровождается напитком из меню фестиваля на выбор.

Стоимость фестивального сета — 4 500 ₽.

Попробовать специальное меню можно только в период проведения фестиваля — с 25 июля по 16 августа — в ресторане Forest Hill.