События

Время урожая. Финальный аккорд сезона

в ресторане Forest Hill (Форест хилл) (ул. Людмилы Кедриной, д. 2 (Охта Парк))

12 сентября ресторан Forest Hill и ресторанная группа «Чеховъ» представляют главный эногастрономический финал сезона — эксклюзивный ужин «Время урожая». Это грандиозное завершение летне-осенней серии мероприятий, посвящённое пиковой зрелости природных ингредиентов и лесному изобилию.

Бренд-шеф Филипп Ваганов создал авторский сет из семи подач, в котором воплотил культуру естественного созревания продуктов, северный колорит и изысканные сочетания текстур. Каждый курс представляет собой законченное гастрономическое произведение, дополненное ювелирно подобранным эносопровождением.

Программа вечера:

— Томатный тартар с красной икрой

— Грядка овощей и зелени с соусом сацики

— Паштет из кролика с яблочным джемом и ломтем хлеба

— Печёная тыква с дольками ледяной дыни и вяленым мясом лося

— Крем из корнеплодов с судачком

— Сорбет из арбуза со снегом из брынзы

— Шарлотка с сезонными яблоками и ванильным джелато

Последний ужин сезона станет особенным событием для ценителей высокой кухни, премиального сервиса и камерной атмосферы загородного ресторана.

12 сентября. Сбор гостей: 18:00

Стоимость: 18 000 рублей (7 курсов с эносопровождением)